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雨生紅球藻蝦青素

紅球藻屬 藻能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色,故名紅球藻,又稱(chēng)雨生紅球藻,雨生紅球藻是一種主要生長(zhǎng)在淡水中的單細(xì)胞綠藻,在海洋中分布很少,但海水中的鹽度有利于藻體中蝦青素的累積。雨生紅球藻是公認(rèn)的在自然界中生產(chǎn)蝦青素的最理想來(lái)源,蝦青素在清除自由基被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥以及化妝品領(lǐng)域。

雨生紅球藻提取物蝦青素(英文稱(chēng)Astaxanthin,簡(jiǎn)稱(chēng)ASTA)經(jīng)過(guò)蝦青素行業(yè)幾年不懈的努力,雨生紅球藻于 在2010年11月11日"中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部第17號(hào)公告 "中獲得"準(zhǔn)生證"。附件: 雨生紅球藻等兩種新資源食品目錄. 二○一○年十月二十九日

中文名稱(chēng)

雨生紅球藻


拉丁名稱(chēng)

Haematococcus pluvialis


基本信息

種屬:綠藻門(mén)、團(tuán)藻目、紅球藻屬


生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述

選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養(yǎng)殖,采收雨生紅球藻孢子,經(jīng)破壁、干燥等工藝制成。


食用量

≤0.8/


質(zhì)量要求

性狀

紅色或深紅色粉末

蛋白質(zhì)含量

≥ 15%


總蝦青素含量

(以全反式蝦青素計(jì))

≥ 1.5%


全反式蝦青素含量

≥ 0.8%


水分

≤ 10%


灰分

≤ 15%


其他需要說(shuō)明的情況

使用范圍不包括嬰幼兒食品。




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